Cách làm canh giải rượu của người Hàn Quốc

Như chúng ta đã biết, uống nhiều bia rượu rất có hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với gan và bao tử. Tuy nhiên, do nhiều nguyên nhân khác nhau mà nhiều người thường xuyên phải sử dụng rượu bia, thậm chí là với số lượng rất lớn

Ngày đăng: 10-01-2018

33 lượt xem

Như chúng ta đã biết, uống nhiều bia rượu rất có hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với gan và bao tử. Tuy nhiên, do nhiều nguyên nhân khác nhau mà nhiều người thường xuyên phải sử dụng rượu bia, thậm chí là với số lượng rất lớn. Đặc biệt là vào những dịp lễ, tiệc cuối năm thì số lượng bia rượu tiêu thụ sẽ nhiều hơn bình thường. Nội dung bài viết ngày hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu một số món canh giải rượu hiệu quả mà người Hàn Quốc thường xuyên sử dụng.

1. Canh giá đỗ

Canh giá đỗ là Đây là một món canh giải rượu truyền thống của Hàn Quốc, nó có tác dụng giải rượu, giúp người say rượu hồi phục sức khỏe nhanh chón.

Cách làm canh giá đỗ để giải rượu như sau:

- Nguyên liệu: Giá đỗ, nước luộc thịt bò hoặc cá cơm, kim chi và nước kim chi, gia vị: muối, nước mắm, bột ớt, tiêu, tỏi, hành lá, xì dầu
- Cách làm: Giá đỗ rửa sạch, bỏ phần mày. Kim chi cắt thành khúc nhỏ
cho vào nồi, đổ thêm một lượng nước vừa đủ, thêm ít bột ớt, xì dầu vào rồi đun sôi. Vớt bớt bọt ra nếu có, sau đó cho giá đỗ, tỏi băm vào, tiếp tục đun sôi cho đến khi giá chín thì bỏ hành lá và các gia vị khác vào rồi tắt bếp là được.

2. Canh thịt bò Haejangguk

Món canh này có khả năng xóa giúp hạn chế cảm giác nôn nao của người say một cách nhanh chóng. Đây là một món ăn rất truyền thống, thường được người Hàn Quốc sử dụng sau một đêm nhậu say sỉn.

Cách làm canh thịt bò Haejangguk để giải rượu như sau:

- Nguyên liệu chuẩn bị: Xương bò cắt khúc, cải thảo, ¼ chén đậu nành lên men Hàn Quốc (doenjang), tỏi băm nhỏ, 2 ớt xanh thái nhỏ, 2 củ hành tây thái nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, hạt tiêu.
- Làm nước hầm xương: Rửa sạch xương, bỏ xương nước đang sối và ninh ở nhiệt độ vừa phải trong vòng 4 giờ. Lưu ý là cho thêm nước khi nước cạn. Sau khi đun xong thì chắt lấy nước trong rồi để nguội rồi vớt bớt váng mỡ trên mặt đi. Gỡ thịt ở xương để riêng.

- Làm cải thảo: Tách các lá cải thảo ra rồi đem luộc chín, sau đó rửa ngay với nước lạnh để cải không bị nhũn và giữ được màu đẹp. Cắt cải tháo thành miếng nhỏ khoảng 1 cm, sau đó cho đậu nành lên men, ít tỏi băm, ớt, hạt tiêu, nước mắm và trộn đều lên chờ cho gia vị đã ngấm đều vào cải thảo.

- Chế biến: Cho cải thảo và thịt bò vào nồi nước hầm rồi đun lên cho sôi, rắc một ít hành lá lên trên rồi tắt bếp là được.

Những món canh trên sẽ khiến bạn cảm thấy tỉnh táo và khỏe lên nhiều, những cảm giác khó chịu, mệt mỏi và đau đầu cũng sẽ dần biến mất.

Nếu bạn đang tìm một phương pháp giúp giải độc gan an toàn cho người uống nhiều bia rượu thì đừng bỏ qua thảo dược Cây An Xoa.

Tìm hiểu thêm: Rượu sâm ngọc linh

Bình luận

Hỗ Trợ Trực Tuyến

  • Tư Vấn Miễn Phí

    0906.852.188

Thống Kê Lượt Xem

Tổng truy cập 417,459

Đang online97

Cây An Xoa Còn Tươi

Cây An Xoa Phơi Khô

Cây an xoa phơi khô

Trái Hạt Giống An Xoa

<php _e('Click to Call','call-now'); ?>

0906.852.188